Bu ağır sebze tabağını oluşturan sebzelerin içerdiği bileşikler , bağışıklık sisteminin virüslerle başa çıkmasına yardımcı olur . Araştırmacılar , karışımda yer alan dul avratotunun HIV ile savaşma özelliklerine sahip olduğunu keşfetmişlerdir .
750 ml. su 150.gr küp kesilmiş bamya
150,gr doğranmış dul avratotu sapı Tuz
1 Adet piyaz doğranmış soğan Karabiber
5 diş dövülmüş sarımsak Zerdeçal
Geniş bir tencereye suyu harlı ateşe oturtun . İçine dul avratotu sapları , soğan , sarımsak , ve bamyayı koyarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağı kısıp tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin . Lezzet vermesi için üzerine tuz , karabiber ve zerdeçal serpin . Tarif iki kişiliktir.